赵文：从禅门清规看佛教寺院制度的中国化

唐代百丈山的怀海禅师通常被认为是禅宗丛林清规的创立者。早期禅宗以行脚四方、遍访禅师为务，不注重本宗寺院的建设，通常居于律宗寺院之中。然而，律寺的讲法和制度与禅宗不完全相合，故怀海认为需建立禅宗的寺院及相应的制度。随着宋代禅宗进入全盛期，禅宗丛林遍地开花，逐渐成为汉传佛教的主流，禅门清规也适应时代的变化，经历代禅宗祖师大德增补完善，日益具有影响力。保存至今年代最早的清规，是北宋云门宗宗赜编纂的《禅苑清规》。本文通过对比唐宋禅门清规制度和印度佛教寺院的情况，尝试从三个角度展现佛教寺院制度的中国化历程。

一、住持制度的中国化

唐代汉传佛教寺院的管理采取“三纲制”：每座大寺的最高责任人是上座（讲法、修行之楷模），并设寺主（负责寺院内外事务管理）、维那（处理日常性事务、主持法事）辅之。这或与北朝至隋以来的僧官制度有关，但也有印度佛教寺院职司系统的背景。赴印求法的律学僧义净在《大唐西域求法高僧传》中记载了那烂陀寺中各职司的名称。其中，上座是寺中尊主，寺主为造寺之人，护寺是轮流执掌寺内事务并向僧众传达信息者，维那（或作授事）则负责敲击法器、监督僧众进食等。若仅从职司的名称来看，“三纲制”应当是有印度佛寺管理制度背景的。

那烂陀寺的制度设计体现了中古时期印度佛教寺院管理的特征，即以年长者为尊，十分注重僧众全体参与决策；同时，严控将公共财物据为己有。然而与印度情况相比，唐代“三纲制”虽有对应的职司名称，但其职责已有了一些差异。到了北宋，律宗寺院沿袭了唐代的“三纲制”，而禅宗更加以改革，推举“具道眼有可尊之徳者”为住持人，形成住持人一人负责制。这一管理制度在唐末至北宋时期，显示出特有的活力。据《景德传灯录》〈百丈传〉附录〈禅门规式〉所述，禅宗管理制度的特点大致可概括为三方面：

一、组织分工明确，效率高。据《禅苑清规》记载，住持人以下，重要的职司大致可分为知事和头首两类。其中，知事包括监院、维那、典座、直岁等，头首则包括首座、书记、藏主、知客、浴主等。职司分工十分精细严格。

二、务求节俭，推行“普请法”。所谓“普请法”，是讲究农禅并重，不论级别高低都需参与农业劳动。这样便形成了自给自足的寺院经济体制。

三、责罚严厉，自上而出，动员僧众参与。丛林凡有扰乱众人清修者，要驱逐出院，严重者甚至动用拄杖杖打，众人烧其衣钵道具等。这样做的目的在于维护僧团清净的形象并具有警示作用。

二、“挂搭”制度的中国化

今日佛教寺院中有在客堂“挂单”的制度。这一制度古已有之，在宋代禅宗丛林中，又称为“挂搭”。禅宗僧人游方行脚，遍访他寺寻师论道，是修行的重要组成部分。宋代禅宗寺院的僧堂，为全寺之核心，寺中僧人会按照戒腊分配到僧堂中长连床上的一个床位，并在此禅床上打坐、进食。在禅床边的壁上往往设有挂钩或架子，新到寺院的僧人将钵具等挂搭其上，故“挂搭”引申为行脚僧人前来依住寺院。

“挂搭”的传统来源于印度。义净的《南海寄归内法传》中记载了那烂陀寺有客僧来时宾主双方的礼节：简单打招呼后，客僧将钵、瓶挂在壁牙上，坐下休息。随后，主客行礼，待来客洗手洗脚之后，再到寺中尊长处行礼。相比之下，宋代禅宗丛林中的“挂搭”程序虽有相似之处，却繁琐了许多。据《禅苑清规》〈挂搭〉一节记载，新到僧人需先到堂司向维那呈递祠部文书，再赴僧堂礼拜圣僧像、按戒腊次序安排禅床挂搭（并洗足）。随后，赴寮房拜访寮主（按入住寮房次序轮替担任）及寮首座（入寮时间较长，人事精熟者担任），接着再拜访住持人，等等。

另外，宋代禅林“挂搭”的僧人要携坐具，行不同级别的礼拜。如与维那、寮主、寮首座相见，行触礼三拜（将坐具放置在地上，头触坐具而叩拜三次的礼节），与住持人行两展三拜（指两度展折坐具而礼拜三回）或大展九拜（大展坐具礼拜九回）之礼等，且两次叩拜之间都要站起身。印度佛教礼拜则无使用坐具的要求，主客相见仅是年轻一方两膝着地，两手十指支撑，向年长一方行礼叩首一次便罢，礼节上要简单很多。

三、待客礼制的中国化

印度佛教有以汤饮待客的传统。如《南海寄归内法传》在陈述寺院迎客的宾主双方礼节之后，提到主人会根据季节提供汤饮，这包括酥油、蜜糖、沙糖等（可饮用亦可食用），以及“八浆”。关于“八浆”戒律中有明确记载。《根本说一切有部毗奈耶》的梵汉版本里，记载了“八浆”的名称，分别为：椰子、芭蕉、酸枣、阿说他果（无花果）、乌跋罗（马椰果）、蘡薁、蒲萄（葡萄）、渴树罗（银海枣的果实）制作的饮品。在《根本说一切有部毗奈耶药事》里，这“八浆”为“更药”，也就是夜晚初更时允许饮用的，酥油、蜜糖、沙糖则是“七日药”，为允许七日内存放的食（饮）品，均为佛门常用之物。

印度佛教待客汤饮的原料，在古代中国并不多见，于是便改为采用本土化的茶饮和汤饮。唐宋时期佛教寺院中的汤饮已完全不同于印度，变为橘皮汤、山药汤和荷叶汤等。在《禅苑清规》中，茶礼与汤礼还成为寺院日常管理中的重要环节。例如，迎接新到僧人，结夏、解夏、冬至、新年四节，职事任免，乃至入寮、沐浴、阅藏等寺院日常活动都会举办大大小小的茶汤会。其中，以四节茶汤会最为隆重，是寺院管理层为首座（具备声望与德行的修行人）和僧众举行的盛会，有三日茶汤。这样的茶汤会，不仅增添了宗教的仪式感，也加强了僧众上下级之间相互的交流。

禅宗严格、完善的清规制度与宋代以来禅宗的兴盛发展不无关系。在这些至今仍流行的制度背后，隐约可以看到印度寺院制度的影子。然而，随着佛教中国化的深入，汉传佛教寺院制度为适应中国社会的体制与礼俗不断做出调整，从而呈现出与印度佛教截然不同的风貌。

(文：赵文 作者单位为南开大学哲学院 本文刊《中国宗教》2019年第04期)