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全台湾烘焙名师齐聚静思精舍 制作寿桃与民众结好缘

2018年05月05日 16:14:00 佛教在线 点击:0
一位位烘焙师,熟练地将面粉揉成温暖的面团
来自全台烘焙名师在工作
他们在做什么呢
是在制作寿桃
佛教在线台湾讯 “一位位烘焙师,熟练地将面粉揉成温暖的面团,掌中的温柔,包覆著爱的馅料,制成一颗颗令人欢喜的寿桃。”
什么样的寿桃,能让全台烘焙名师齐聚花莲亲手制作?来自全台烘焙名师,一如往常地围上围裙、戴上厨师帽与口罩,44位包含糕饼业理事长、知名糕饼业董事长、饭店董事长等烘焙业者,5月4日齐聚慈济静思精舍,装备齐全、熟练地揉著面团,不是为了帮自家公司做面包,而是为了制作慈济周年庆寿桃,与海内外各地回到静思精舍朝山的民众结一份好缘。
来自台湾各地包含北、中、南、东县市烘焙业者负责人、烘焙师等,事业有成不忘做社会公益,5月3日、4日前往花莲慈济参观,了解慈济志业、也体验制作慈济寿桃。
连续11年参与寿桃制作的高雄方师傅面包店的方汉武,邀约烘焙同业到花莲,感受结好缘的欢喜。5月4日清晨,44位烘焙业者在静思精舍展开一天的“农禅”体验,感受精舍法师“付出无所求”的欢喜。上午一行人到寿桃制作区,熟练地戴上厨师帽、口罩,拿起面团从揉捏、秤重、包馅,短短几十分钟就把一层层推车装满寿桃,送进蒸笼。
来自苗栗、同时也是苗栗糕饼业理事长的普罗食品公司董事长蔡其宗表示,自己一边做寿桃,一边想著明明做跟平常一样的事情,为什么大家一起做就可以这么欢喜?原来充满爱心,就能让人回归到那份赤子之心。
宜兰地区著名的亚典果子工场董事长赖文典表示,平时就投入扶轮社做公益,知道社会上需要帮助的人多,因此把握机会参与付出机会。
南投地区知名的18度C巧克力工房总裁茆晋祥指出,为了回馈社会而成立文化基金会,平时办扫街、鼓励孩童阅读等公益活动。茆晋祥表示,每一个寿桃都充满著爱、温度,汇聚大家的力量,能让善良的心更有力量。
来自桃园的昱品食品有限公司负责人洪志荣, 4月底得知慈济投入桃园敬鹏火灾服务,除了主动提供面包,也参与打包物资、场布、发送餐点给救灾人员。尽管才一下子就满身大汗,但洪志荣表示,在现场的救灾人员与慈济志工更辛苦,救灾人员衣服都被汗水浸湿,因此他认为要把握机会,能做就做,希望未来能带动同业、员工。
慈济志工方汉武表示,这群烘焙业者都很善良,有许多也是慈济会员,“0206花莲地震”发生后,许多同业慷慨解囊、捐出物资,希望能为花莲尽心力。希望能透过这次付出机会,让他们找到自我提升、向上向善的力量。
慈济静思精舍法师为了与参加精舍朝山的民众结缘,10几年来在周年庆前赶制寿桃,每年制作的寿桃数量,随著朝山人数增多而跟著制作更多。静思精舍自4月26日到5月8日周年庆前,预计制作超过11万颗寿桃,平均每天制作9千颗。
慈济基金会表示,人人本有一颗助人的善良之心,只要能汇聚这份爱的力量,就能让社会上充满善的循环。

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