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日本友人仲田明也为杭州佛学院学生介绍日本饮食文化

2015年05月25日 08:45:00 杭州佛学院 点击:0


日本外教仲田明也为杭州佛学院学生介绍日本饮食文化


奉食


品尝豆腐包饭


品尝拉丝纳豆

佛教在线浙江讯 2015年5月21日上午,来自日本的仲田明也先生利用三节课时间,向浙江杭州佛学院女众部的日语研究生们生动细致地讲述了日本料理的起源、发展、种类、烹调特色、传统摆设和吃法等有关日本饮食文化的内容。

仲田明也先生讲述了日本饮食文化发展与中国源源不断的亲密关系,日本饮食从原材料到调料的品种开发、加工制作等很多方面都起源于中国。由中国传入日本的黄豆及豆制品成为日本家喻户晓的传统美食,在日常生活和养生保健等方面都有着重要的意义。

仲田明也先生还带来了亲手制作的日本美食豆腐包饭和拉丝纳豆,令在场的师生们身临其境地领会到日本饮食烹调制作过程中的精心细致,同时感悟到日本重视保持食材的自然原味,颜色本真、味道鲜美、形状多样、器具古朴而小巧的饮食文化特色。

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